Sasso Tavuk

Sasso tavuğu, et verimi yüksek ve dayanıklı bir etlik tavuk ırkı olarak bilinir. Fransa kökenli olan bu tür, özellikle serbest dolaşım (free range) veya köy tipi yetiştiricilikte oldukça popülerdir. Sasso tavukları, hızlı gelişim gösterirken aynı zamanda sağlam kemik yapısı ve güçlü bacaklarıyla dikkat çeker. Bu özellikleri sayesinde hem açık alanda hem de kapalı kümes sistemlerinde rahatlıkla yetiştirilebilirler.

Sasso ırkı, lezzetli ve sıkı yapılı eti ile öne çıkar. Beyaz etli broyler ırklarına kıyasla daha doğal bir tada sahiptir, bu da onu özellikle yerel üreticiler ve organik tavuk eti arayan tüketiciler için cazip hale getirir. Ayrıca doğal beslenme ve bol hareket imkânı sağlandığında, etin rengi ve aroması daha da zenginleşir.

Bununla birlikte Sasso tavukları, yüksek adaptasyon yeteneği ve hastalıklara karşı direnci ile bilinir. Hem sıcak hem de soğuk iklimlerde yetiştirilebilirler. Renkleri genellikle kırmızımsı-kahverengidir ve tüy yapıları sık ve parlaktır. Etlik üretiminin yanı sıra bazı alt türleri yumurta da verebilir, ancak temel olarak et üretimi için tercih edilir. Bu özellikleriyle Sasso, doğal yetiştiricilik yapan çiftçilerin favori etlik tavuklarından biridir.